Fornellone 40x40 economico Visualizza ingrandito

Fornellone 36X36 economico per GPL

01024000

Nuovo

Fornellone in ghisa con supporto in lamiera 

 

Dimetro foro ugello 1,50mm GPL (2,50mm Metano)

Potenza 9 kw  (la portata varia in base al foro dell'ugello)

Maggiori dettagli

Disponibile a magazzino

25,00 €

Scheda tecnica

Weight 4

Dettagli

Fornellone in ghisa con supporto in lamiera, adatto per sostenere piastre di misura 40x40 sia di pietra che in ghisa.  

Componi il tuo barbecue con il bruciatore più adatto alle tue esigenze

Per un impianto realizzato a regola d'arte, il calore deve essere distribuito uniformente su tutta la piastra. Una parte laterale può essere lasciata più "fredda" (senza la fiamma diretta sotto quella parte di piastra) e utilizzarla per la carne già cotta per mantenerla in temperatura. La fiamma deve avere una distanza dalla piastra di 7/8 cm, in modo che il calore si distribuisca per dispersione e non per convezione. 
Nel caso si utillizzi la pietra (serizzo, lavica, ollare) come piano per la cottura, è necessario seguire degli accorgimenti fondamentali al fine di non farla crepare:

1) al primo utillizzo spalmare un olio, oppure grasso animale per tutta la pietra, sopra e sotto e temprarla scaldando la pietra a fuoco basso per un paio di ore

Una volta fatto il trattamento alla pietra ricordati sempre i consigli qui sotto 

2) riscaldare la pietra a fuoco molto basso per almeno 30 minuti
3) tenere la fiamma del bruciatore ad una distanza di 7/8 cm, una volta calda la distanza può anche essere ridotta ma non deve mai arrivare a contatto con la pietra, causerebbe la rottura.

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