Fornellone mike 30x30 Visualizza ingrandito

Fornellone mike 30x30 x METANO

01020400/m

Nuovo

Fornellone in ghisa con supporto in acciao

 

Dimetro foro ugello 1,50mm GPL (3,00mm Metano)

Potenza 7,5 kw  (la portata varia in base al foro dell'ugello)

Maggiori dettagli

Disponibile a magazzino

35,00 €

Scheda tecnica

Weight 4

Dettagli

Fornellone in ghisa con supporto in acciao, adatto per sostenere piastre di misura 30x30 sia di pietra che in ghisa.

Sfruttabile per pentoloni da conserva pomodoro.  

Componi il tuo barbecue con il bruciatore più adatto alle tue esigenze

Per un impianto realizzato a regola d'arte, il calore deve essere distribuito uniformente su tutta la piastra. Una parte laterale può essere lasciata più "fredda" (senza la fiamma diretta sotto quella parte di piastra) e utilizzarla per la carne già cotta per mantenerla in temperatura. La fiamma deve avere una distanza dalla piastra di 7/8 cm, in modo che il calore si distribuisca per dispersione e non per convezione. 
Nel caso si utillizzi la pietra (serizzo, lavica, ollare) come piano per la cottura, è necessario seguire degli accorgimenti fondamentali al fine di non farla crepare:

1) al primo utillizzo spalmare un olio, oppure grasso animale per tutta la pietra, sopra e sotto e temprarla scaldando la pietra a fuoco basso per un paio di ore

Una volta fatto il trattamento alla pietra ricordati sempre i consigli qui sotto 

2) riscaldare la pietra a fuoco molto basso per almeno 30 minuti
3) tenere la fiamma del bruciatore ad una distanza di 7/8 cm, una volta calda la distanza può anche essere ridotta ma non deve mai arrivare a contatto con la pietra, causerebbe la rottura.

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Dimetro foro ugello 1,50mm GPL (3,00mm Metano)

Potenza 7,5 kw  (la portata varia in base al foro dell'ugello)

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